Food and beverage

La industria en el sector de alimentos y bebidas se caracteriza por tener unas altas exigencias relacionadas con la eficiencia en la producción y en la calidad. Actualmente, la industria en este sector de F&B, se está enfrentando a varios retos que afectan a la cadena de producción de los alimentos:

• Gran heterogeneidad en las materias primas.
• Caducidad de los productos.
• Silos de información entre los distintos sistemas.
• Falta de trazabilidad de los productos.
• Falta de visibilidad a tiempo real.
• Bajo margen de beneficio.

Las soluciones de Becolve Digital son escalables, modulares y especialmente diseñadas para mejorar la eficiencia, control y seguridad de los procesos de las empresas que las utilizan, sean del tamaño que sean.

Becolve Digital cuenta con soluciones parametrizables que ayudan a digitalizar y optimizar todas las operaciones típicas en las plantas de F&B, como:

• Gestión de lotes y trazabilidad de materias primas, ya sean envasadas o a granel… Desde la recepción hasta el envasado, pasando por todas las fases de mezcla o transformación.
• Gestión de recetas y fórmulas de producción, incluyendo listas de materiales, secuencias de procesos, valores de consigna para las diferentes variables de proceso…
• Gestión de la ejecución de las diferentes fases de producción, ya sea en procesos continuos o por lotes.
• Captura de eventos de producción y envasado necesarios para la generación automática de informes y otros mecanismos de análisis de los procesos.
• Gestión de mermas, ensayos de calidad en línea, reformulaciones u otras necesidades concretas presentes en el sector.